Cuisinier (h/f) - COMMUNE DE DURDAT LAREQUILLE
Commune de Durdat Larequille
Durdat-Larequille (03)
Sans concours possible
L'offre en bref
- Niveau
- Catégorie C · ExécutionPostes d'exécution. Concours sans diplôme ou niveau CAP/BEP.
- Accès
- Sans concours possibleOuvert aux fonctionnaires et aux contractuels
- Temps de travail
- Temps plein
- Télétravail
- Non
- Expérience
- Confirmé
- Encadrement
- Non
- Poste à pourvoir
- À partir du 30 octobre 2026
Vos missions
- Elaborer des menus en proposant des repas équilibrés
- Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats et proposer des menus à thème permettant de diversifier la proposition
- Préparer des commandes fournisseurs et à la gestion des stocks
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Préparer les denrées et le matériel nécessaire à la fabrication des repas ( en moyenne 75 repas sur 2 services)
- Assurer la réalisation culinaire de l'ensemble des plats proposés aux menus
- Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance
- Aider au service du repas
- Veiller au respect des conditions d'hygiène alimentaire et de propreté des locaux
Profil recherché
Compétences requises
- Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur
- Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective
- Expérience souhaité dans poste similaire
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...)
- Connaître le Plan National de Nutrition Santé
- Maîtriser les techniques de nettoyage
Qualités souhaitées
- Ponctualité, rigueur dans le travail avec sens de l'organisation
- Être autonome et force de proposition dans son travail
- Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe
- Etre créatif et curieux afin de participer à l'évolution des recettes et techniques de la cuisine
- Capacité à prendre des initiatives
- Avoir le sens du service public
Qui recrute ?
Commune de Durdat Larequille
Commune
- Fonction publique
- Territoriale
- Métier
- Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités.
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Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire. La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal.
Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires. Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes.
Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant.
Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants.
C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés.
Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité. En savoir plus sur l'employeur
Lieu de travail
Durdat-Larequille, Allier (03)
Voir sur la cartePour postuler
Préparez un CV et une lettre de motivation.
Date limite : 30 octobre 2026
Référence O003260916000367 · Publiée le 16 septembre 2026 · Voir l'annonce officielle