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TerritorialeCat. C · ExécutionPompiers

Agent(e) de restauration - SDIS de Loire-Atlantique

SDIS de Loire-Atlantique

La Chapelle-sur-Erdre (44)

Sans concours possible

L'offre en bref

Niveau
Catégorie C · ExécutionPostes d'exécution. Concours sans diplôme ou niveau CAP/BEP.
Accès
Sans concours possibleOuvert aux fonctionnaires et aux contractuels
Temps de travail
Temps plein
Télétravail
Non
Expérience
Confirmé
Encadrement
Non
Poste à pourvoir
À partir du 1 janvier 2027

Vos missions

  • Le groupement de la ressources administratives et juridiques est une entité du SDIS est composé d’une section assemblée instances archives, d’un service juridique et assurances ainsi que d’un service moyens généraux dans lequel se situe la section restauration composée de 6 agents.
  • Sous l'autorité du chef de section, l'agent a pour mission d'assurer la préparation, la production et l'entretien du self de Gesvrine pour garantir son bon fonctionnement ainsi que celui de toutes les prestations de restauration: 1- Préparation 2- Entretien hygiène 3- Communication

Profil recherché

Compétences spécifiques recherchées

  • Connaître les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Connaissance des techniques culinaires (cuissons, découpe, assemblage…)
  • Savoir appliquer les procédures opératoires en vigueur
  • Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
  • Connaissance des techniques de service selon le public accueilli
  • Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux

Compétences transverses recherchées

Relationnelles et sociales

  • Esprit d’équipe
  • Sens de l’accueil de la courtoisie et du service pour offrir une bonne qualité de service aux convives

Organisationnelle

  • Rigueur
  • Sens de l’organisation
  • Méthodique

D’adaptation

  • Autonomie
  • Esprit d’initiative
  • Réactivité

Qui recrute ?

SDIS de Loire-Atlantique

Pompiers

Fonction publique
Territoriale
Métier
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Un service départemental d’incendie et de secours (SDIS) est un établissement public administratif chargé de l’organisation des secours d’urgence et de la lutte contre les incendies à l’échelle d’un département.

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Bien qu’il travaille en étroite collaboration avec la Préfecture pour la gestion des crises, il s’agit d’une structure autonome dotée de la personnalité morale et d’un budget propre, principalement financé par le Département et les communes (ou EPCI), et dispose de ses agents et de ses équipements.

C’est l’acteur central de la sécurité civile sur le territoire : il assure la protection des personnes, des biens et de l’environnement face aux accidents, aux sinistres et aux catastrophes. L’organisation du SDIS repose sur une gouvernance partagée.

Il est administré par un Conseil d’Administration, composé majoritairement d’élus du Département et des communes, et est présidé par un élu (souvent le Président du Conseil départemental).

Le Préfet (ou parfois le Maire) exerce l’autorité opérationnelle pour l’emploi des moyens de secours lors des interventions, tandis que le Directeur départemental des services d’incendie et de secours (DDSIS) assure la direction opérationnelle et administrative du service. Les compétences d’un SDIS sont régies par des missions d’urgence et de prévention.

Son champ d’intervention est vaste et exige une réactivité permanente :

  • Le Secours d’Urgence aux Personnes (SUAP) : c’est la mission la plus fréquente, consistant à porter secours aux victimes d’accidents de la route, d’accidents domestiques ou de malaises
  • La lutte contre les incendies : qu’il s’agisse de feux urbains, industriels ou de feux de forêts, le SDIS déploie des moyens techniques spécialisés pour éteindre les sinistres
  • La prévention et la prévision : le SDIS conseille les autorités et vérifie la conformité des établissements recevant du public (ERP). Il analyse les risques du territoire pour anticiper les interventions (inondations, risques chimiques, etc.)
  • Les Opérations de Sauvetage Spécifiques : Recherche en décombres, sauvetage aquatique ou interventions en milieu périlleux
  • Le SDIS joue également un rôle essentiel en matière de prévention, à travers le contrôle des établissements recevant du public, l’information des populations et la préparation aux situations de crise

Les SDIS s’appuient sur un maillage territorial dense de Centres d’incendie et de secours, permettant une intervention rapide sur l’ensemble du département. Ils regroupent des sapeurs-pompiers professionnels (SPP), des sapeurs-pompiers volontaires (SPV) et des personnels administratifs, techniques et spécialisés (PATS).

Ces derniers sont indispensables au fonctionnement de la structure : mécaniciens engins, techniciens informatiques, gestionnaires RH, logisticiens ou médecins. C’est un environnement professionnel unique, tourné vers l’action et le service public de l’urgence, offrant la satisfaction de contribuer concrètement à la sécurité et à la sérénité des citoyens.

En savoir plus sur l'employeur

Lieu de travail

La Chapelle-sur-Erdre, Loire-Atlantique (44)

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Pour postuler

Préparez un CV et une lettre de motivation.

Date limite : 25 octobre 2026

Référence O044260918000033 · Publiée le 18 septembre 2026 · Voir l'annonce officielle