TerritorialeCat. C · ExécutionCommune

Adjoint technique de restauration scolaire - MAIRIE DE RUMILLY

Mairie de Rumilly

Haute-Savoie (74)

Sans concours possible

L'offre en bref

Niveau: Catégorie C · ExécutionPostes d'exécution. Concours sans diplôme ou niveau CAP/BEP.
Accès: Sans concours possibleOuvert aux fonctionnaires et aux contractuels

Vos missions

Au sein du service de restauration scolaire, vous assurez la préparation et le service des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et accompagnez les enfants durant le temps de repas.
Mise en place du réfectoire : installation des salles, dressage des tables, préparation des chariots et du matériel
Réception et contrôle des plats : vérification des quantités, des températures et de la conformité des préparations
Maintien en liaison chaude : suivi des températures, respect des procédures de conservation et de réchauffe
Petites préparations : dressage en ramequins, mise en portion, présentation des plats
Plonge et entretien : lavage de la vaisselle, nettoyage et désinfection des locaux et du matériel
Service auprès des enfants : accueil avec sourire et bienveillance, accompagnement au repas, respect des rythmes et des besoins
Respect des protocoles HACCP : application stricte des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité
Au sein du service de restauration scolaire, vous assurez la préparation et le service des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et accompagnez les enfants durant le temps de repas.
Mise en place du réfectoire : installation des salles, dressage des tables, préparation des chariots et du matériel
Réception et contrôle des plats : vérification des quantités, des températures et de la conformité des préparations
Maintien en liaison chaude : suivi des températures, respect des procédures de conservation et de réchauffe
Petites préparations : dressage en ramequins, mise en portion, présentation des plats
Plonge et entretien : lavage de la vaisselle, nettoyage et désinfection des locaux et du matériel
Service auprès des enfants : accueil avec sourire et bienveillance, accompagnement au repas, respect des rythmes et des besoins
Respect des protocoles HACCP : application stricte des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité

Profil recherché

Vous participez au bon fonctionnement du service de restauration scolaire et à l'accueil des enfants dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

Sens du service aux enfants : bienveillance, sourire, patience, absence de cris, écoute et respect
Esprit d'équipe : dynamisme, participation active et coopération avec l'ensemble des agents
Compétences en hygiène alimentaire : maîtrise des règles HACCP, respect strict des protocoles et procédures
Rigueur et organisation : respect des consignes, des délais et des circuits de production
Capacités relationnelles : posture accueillante, respectueuse et sécurisante auprès des enfants
Expérience en restauration collective : notamment en milieu scolaire ou collectivités
Rémunération statutaire d'adjoint technique

Qui recrute ?

Mairie de Rumilly

Commune

Fonction publique: Territoriale
Métier: Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités.

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Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire. La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal.

Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires. Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes.

Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant.

Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.

Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants.

C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés.

Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité. En savoir plus sur l'employeur

Lieu de travail

Rumilly, Haute-Savoie (74)

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Pour postuler

Préparez un CV et une lettre de motivation.

Date limite : 23 novembre 2026

Référence O074261023001322 · Publiée le 24 octobre 2026 · Voir l'annonce officielle