agent technique polyvalent (h/f) - Chevilly-Larue

• La commune de Chevilly-Larue (un peu plus de 20 000 habitants et 550 agents) membre de l’Établissement Public Territorial
• Grand Orly Seine Bièvre est située aux portes de Paris dans le département du Val-de-Marne. Tout en préservant son caractère
• Authentique et son cadre de vie, Chevilly-Larue est résolument ancrée vers l’avenir avec l’inauguration récente de sa station de
• Métro de la nouvelle ligne 14, et des projets d’ampleur en cours : Cité de la Gastronomie, nouvel éco quartier avec l'ouverture
• De sa nouvelle école Frida Kahlo et son gymnase Clarisse Agbégnenou
• C’est aussi une ville solidaire qui mène une politique ambitieuse en direction des familles, des retraités et s’engage dans la
• Coopération décentralisée. Ville amie des enfants, elle mène une politique volontariste en matière d’éducation, ainsi qu’en
• Matière de transition écologique
• Chevilly-Larue est dotée d’un haut niveau de service public local, accessible à tous et porte l’ambition d’une très grande
• Proximité avec les habitants. C’est aussi une ville de l’épanouissement personnel avec une programmation culturelle de qualité
• Des animations festives, une vie associative et de quartier
• Afin d’accompagner son projet municipal ambitieux, la Ville recrute son.sa :
• Pour le service Petite Enfance
• Un agent polyvalent cuisine / lingerie (Homme/Femme)
• Nettoyage et entretien des locaux, du mobilier et du linge selon les règles d’hygiène et de sécurité
• Nettoyage des jouets et du mobilier en fonction du plan de nettoyage
• Fabrique des repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité et en application de la réglementation applicable à l’alimentation du jeune enfant
• Valorisation des préparations culinaires, organisation de repas thématiques en lien avec les projets pédagogiques
• Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o094260828000690-agent-technique-polyvalent?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences et qualités requises

• Maîtrise des techniques de nettoyage des sols, des locaux et du matériels spécifiques petite enfance
• Maîtrise des règles HACCP et des procédures
• Maîtrise des règles d’hygiène spécifique à la petite enfance
• Très bonne connaissance des règles de sécurité au travail et des règles applicables aux ERP
• Maîtrise des techniques de préparation des repas et des spécificités liées à l’accueil de jeunes enfants
• Maîtrise des règles liées à l’alimentation du jeune enfant
• Respect des régimes alimentaires particuliers, du rythme lié à la diversification alimentaire de chaque enfant : mise en place d’outils, pour éviter toute erreur de service ou de préparation, et permettre le suivi
• Vigilance renforcée concernant l’utilisation, la manipulation et le rangement du matériel et des produits dans le respect de la sécurité des enfants accueillis
• Utilisation adaptée du matériel dans le respect des consignes de sécurité et les modes d’emploi
• Sens de l’organisation
• Manipulation et port de matériel avec rigueur
• Dosage des produits en fonction des surfaces et des produits
• Respect des consignes et bonne lecture des étiquettes
• Savoir opérer le tri sélectif
• Rangement des produits selon les principes applicables à chacun
• Mise en oeuvre des techniques culinaires dans le respect de la réglementation HACCP
• Évaluation de la qualité des produits de base et vérification des préparations culinaires
• Respect des procédures d’autocontrôle
• Assurer la finition et la présentation des plats
• Vérification du bon fonctionnement du matériel, assurer le suivi ou l’entretien préventif de celui-ci
• Respect des procédures
• Sens du travail en équipe
• Sens des responsabilités
• Aptitude à l’autonomie
• Discrétion professionnelle
• Sens de la mesure et du respect de sa posture professionnelle
• Adaptabilité
• Capacité à se remettre en question
• Force de proposition