Responsable en cuisine satellite-Collège Blaise Cendras à Boissy-Saint-Leger (F/H)
Un conseil départemental
Boissy-Saint-Léger (94)
Sans concours possible
L'offre en bref
- Niveau
- Catégorie C · ExécutionPostes d'exécution. Concours sans diplôme ou niveau CAP/BEP.
- Accès
- Sans concours possibleOuvert aux fonctionnaires et aux contractuels
- Temps de travail
- Temps plein
- Poste à pourvoir
- À partir du 3 novembre 2026
Vos missions
- Avec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2ème employeur du territoire. Ensemble, nous menons des actions engagées et solidaires afin d'améliorer la qualité de vie des habitants, usagers et agents du département.
- La Direction de l'Education et des Collèges participe à la mise en place de moyens financiers, humains, techniques et informatiques nécessaires au bon fonctionnement des collèges (108) et à la déclinaison du projet éducatif départemental pour la réussite de tous.
- Véritable membre de la communauté éducative des collèges, vous avez l'envie de jouer un rôle éducatif auprès des collégiens dans vos échanges quotidiens au travers de l'exercice de vos missions ? Cette offre est faite pour vous. Ensemble, faisons la différence pour l'éducation de demain. Venez faire vivre le service public !
- Le Conseil départemental du Val-de-Marne recherche un "RESPONSABLE SATELLITE" F/H Collège Blaise Cendrars à Boissy saint Leger Titulaire ou Contractuel (CDD de 3 ans) Le responsable de restaurant en cuisine satellite est chargé de la fourniture quotidienne des repas avec l'assistance d'une équipe qu'il anime et pilote (remise en température des plats livrés et préparations froides) Il contribue à la continuité du service public, et peut à ce titre, de façon ponctuelle, remplacer les autres membres de l'équipe pour l'exercice des missions relevant de la compétence du Département.
- L'agent membre de la communauté éducative des collèges joue un rôle éducatif auprès des collégiens dans ses rapports quotidiens notamment au travers de l'exercice de ses missions.
Profil recherché
Formation et expériences, et si c'était vous ?
- Passionné par la cuisine, vous disposez d'un CAP-BEP Cuisine avec une formation en HACCP
- Vous disposez d'une expérience en cuisine et idéalement en cuisine collective
Vos compétences professionnelles
- Vous maitrisez les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective, techniques culinaires, présentation/décoration des plats, en gestion des stocks alimentaires et déstockage des produits, en modalités de conservation et des règles de sécurité sont nécessaires
- Vous gérez l'activité de restauration, l'organisation de la production et l'encadrement des équipes
- INFORMATIONS PRATIQUES
Rémunération
minimum 1800 € nets avant impôts (hors remboursement transport et supplément familial). Salaire déterminé en fonction du nombre d'années d'expérience
Avantages
Temps de travail
39h30/semaine. 25 jours de congés annuels + 31 jours non travaillés (en lien avec le calendrier scolaire)
Horaires
- lundi, mardi, jeudi et vendredi 6h30-15h00 / Mercredi 6h30-12h30
- Restauration sur place et Pass Navigo remboursé à 75%
- Participation à la mutuelle et à la prévoyance
- Prestations sociales et financières après 6 mois d'ancienneté : réductions culture & loisirs / vacances, prime et bien d'autres
- Dotation vestimentaire
Informations complémentaires
- Contrat : CDD de 3 ans renouvelable avec une éventuelle opportunité de placement sur un poste fixe et permanent
- Titulaire, catégorie : C - Filière technique
- Lieu d'exercice : Collège Blaise Cendrars à Boissy saint Leger
- Nombre de couverts : 160
Qui recrute ?
Un conseil départemental
Département
- Fonction publique
- Territoriale
- Métier
- Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Le nom exact de l'employeur figure sur l'annonce officielle.
Le Département est une collectivité territoriale dotée de l’autonomie administrative et financière. Sa politique et ses actions sont mises en place par un Conseil départemental, dirigé par un Président. Les cantons sont les circonscriptions qui servent de cadre à l’élection des Conseils départementaux.
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Le Conseil départemental est élu pour 6 ans au suffrage universel, qui élit à son tour un Président. Un Département appartient à une Région. Les compétences d’un Département sont étendues et touchent directement le quotidien. Sa compétence principale et la plus identifiante est le domaine social.
Le Département est responsable de la mise en œuvre de dispositifs majeurs, dont le financement et la gestion du Revenu de Solidarité Active (RSA), l’Aide Sociale à l’Enfance (ASE) et la Protection Maternelle et Infantile (PMI).
Il est également l’acteur clé de l’aide aux Personnes Âgées et Handicapées (Allocation Personnalisée d’Autonomie – APA ; Prestation de Compensation du Handicap – PCH). Au-delà du social, le Département intervient comme un acteur majeur de la gestion et de l’aménagement du territoire.
Il est le propriétaire et gestionnaire de la quasi-totalité de la voirie départementale (routes, ponts). Il est également responsable de la construction, de l’entretien et de l’équipement des 7 000 collèges publics de France, garantissant un cadre d’apprentissage optimal pour des millions d’élèves.
Cette concentration sur des missions essentielles offre des carrières hautement spécialisées, notamment dans le social, l’ingénierie et les ressources humaines, avec une forte valorisation de l’expertise.
Le Département est administré par le Président du Conseil départemental, qui est l’autorité territoriale : il dirige l’administration, gère le budget et est l’employeur du personnel. Il met en œuvre la politique votée par le Conseil, ce qui confère aux agents la mission stratégique de traduire les orientations politiques en actions concrètes et mesurables sur le terrain.
Travailler au sein d’un Département signifie rejoindre une administration stratégique qui cherche constamment à innover, et qui allie expertise technique (ingénierie, gestion) et engagement social (assistants sociaux, éducateurs …).
Il recrute des profils variés – assistants sociaux, éducateurs, ingénieurs en voirie, techniciens de laboratoire, personnels administratifs, agents polyvalents – tous unis par le sens du service public et la volonté d’œuvrer pour la cohésion sociale et territoriale. En savoir plus sur l'employeur
Lieu de travail
Boissy-Saint-Léger, Val-de-Marne (94)
Voir sur la cartePour postuler
Préparez un CV et une lettre de motivation.
Date limite : 3 novembre 2026
Référence O094260904000592 · Publiée le 4 septembre 2026 · Voir l'annonce officielle